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Imagem post Prepare-se agora para não precisar contar com a sorte nas vendas de fim de ano
13 setembro, 2022

Prepare-se agora para não precisar contar com a sorte nas vendas de fim de ano

Com planejamento e trabalho duro, seu negócio vai lucrar nos próximos meses. Mas, se acreditar no Papai Noel, não hesite em pedir a ele o hexa na Copa.     Você pode trabal...

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Imagem post Espaço Padaria é destino certo na SuperAgos 2022
13 setembro, 2022

Espaço Padaria é destino certo na SuperAgos 2022

A SuperAgos chegou e com ela o desejo de ver muitas novidades e fazer grandes contatos. O velho conselho de que conhecimento é o melhor investimento nunca se fez tão útil. E por...

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Imagem post Supermercado lucrativo: gestão de perdas
2 agosto, 2022

Supermercado lucrativo: gestão de perdas

Perdas são um assunto que dá o que falar no supermercado, não é mesmo? Eu considero que temos as perdas operacionais (aquelas que dependem de melhorias dos processos internos p...

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Imagem post FIPAN 2022 - tudo o que rolou na maior feira de panificação da América Latina
28 julho, 2022

FIPAN 2022 - tudo o que rolou na maior feira de panificação da América Latina

A última semana foi super produtiva, não é mesmo? Por aqui, reunimos o time da Ideal na FIPAN 2022, a maior feira de panificação da América Latina e que, por conta da pandem...

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Imagem post Como se tornar uma empresa imã de bons profissionais
26 julho, 2022

Como se tornar uma empresa imã de bons profissionais

Sua empresa sempre RECLAMA sobre a falta de bons profissionais? Desde que me entendo por gente eu escuto isso. Mas, a pergunta é: não existe mão de obra ou é a gente que não e...

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Imagem post Marcas mais lembradas pelos consumidores
26 julho, 2022

Marcas mais lembradas pelos consumidores

Ser lembrado é um dos fatores para você vender mais. O Instituto Foodservice Brasil (IFB) e o Instituto de Pesquisa Ipeso divulgaram um estudo com as marcas mais lembradas do foo...

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Imagem post Padaria vai virar açougue? Uma reflexão essencial!
25 julho, 2022

Padaria vai virar açougue? Uma reflexão essencial!

Na nossa infância, carne se comprava em açougue do bairro e padaria era para pão e leite. Hoje, os açougues de bairro não são mais uma realidade majoritária. É claro que ex...

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Imagem post Como pensar, agir e gerir de forma diferente para ter um time engajado
11 julho, 2022

Como pensar, agir e gerir de forma diferente para ter um time engajado

O grande desafio de contratar mão de obra qualificada e comprometida está dando o que falar. Mas me pergunto quando é que foi diferente, quando é que houve uma ampla oferta de ...

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Imagem post Panificador e a missão de controlar o impossível
4 julho, 2022

Panificador e a missão de controlar o impossível

Talvez você, assim como eu, se surpreendeu com a Guerra Fria. Possivelmente, quando criança, delirou com as missões de 007 na tevê. Tomou queimadinha de leite com canela para c...

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Imagem post Vale a pena investir na fermentação natural?
17 junho, 2022

Vale a pena investir na fermentação natural?

A fermentação natural é a queridinha do momento. E não era para menos: mais saudável, com maior valor agregado, com inúmeras possibilidades de aplicação em produtos e claro...

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