Combos que são sucesso de vendas

Sempre que estou na aba de “combos” dos aplicativos percebo o quanto ainda podemos explorar! Os clássicos de sanduíche e refrigerante são necessários, mas podemos ir além. Separei alguns exemplos com foco no delivery:

• Salada de frutas + granola + iogurte natural
• Temáticos (de festa junina, por exemplo)
• Refeição (almoço) + bebida + sobremesa, que apesar de simples é pouco explorado pelas padarias
• Vitamina de frutas + salgado
• Creme cappuccino caseiro (que o cliente deve adicionar leite em casa) + croissant
• Brioche + geleia + sachê de chá importado
• Kits para lanche infantil, como mini hot-dog (envie pão, molho e batata separadamente) + bebidas
• Kits de “faça seu hambúrguer em casa” (envie o pão, queijo, carne e salada separadamente) + bebidas

Os combos surgiram nas grandes redes de fast-food e são um sucesso pois oferecem variedade a um preço baixo. A ideia aqui não é criar uma concorrência direta com eles (é realmente muito difícil alcançar esse nível de competitividade em modelos diferentes de negócio) mas sim incentivar o cliente a comprar mais itens, experimentar e algo novo na próxima compra.

Lembre-se de sempre adequar os tamanhos para diferentes públicos e escutar o cliente para que novidades sejam inseridas no cardápio. Mas quando pensar nos combos certifique-se que sua operação poderá entregar os itens com excelência. Foque em itens simples e a medida que as vendas decolarem incorpore novos elementos.