Inovação: qual é a sua?

Inovação é algo que vai além das novas tecnologias. Esse conceito também se aplica ao setor de panificação e alimentação. Obviamente, as novas tecnologias são grandes aliadas para dar à...

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Datas sazonais e as oportunidades de negócio

Em um mercado competitivo e com um novo perfil de consumidor, cada vez mais conectado e que busca atendimento personalizado, criar oportunidades de negócio são imprescindíveis. Uma maneira eficiente é...

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QUEM PEGOU O CLIENTE QUE ESTAVA AQUI?

Há muito o varejo de alimentos vem sofrendo com a queda do fluxo de clientes, e com o setor de panificação não é diferente. O aumento do número médio de...

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SEUS FUNCIONÁRIOS PENSAM COMO DONOS DO SEU NEGÓCIO?

  O desafio da formação de equipe e geração de comprometimento da mesma é – e pela minha percepção continuará sendo – um dos grandes desafios para os gestores.  Um...

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4 tipos de pães diferenciados para você oferecer na sua padaria

Pão quentinho, recheado, com manteiga, doce ou salgado.Pão na chapa, huumm delícia! Tem para todos os gostos! Mas cada um tem o seu preferido, aquele que cai bem logo no...

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ONDE ESTÁ A CRISE?

  O que nos gera um momento de crise? Política? Economia? Legislação? Mudança de mercado? Constantemente buscamos justificativas para as crises que passamos. É como se nos confortássemos ao saber...

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BEM-VINDOS AO NOSSO SITE

Processos e metodologias adequados ao cenário realista dos negócios de alimentação, com foco em resultados efetivos diante das nuances de mercado. Essa é a proposta do Instituto de Desenvolvimento das...

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