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5 tendências da alimentação em 2020 que vão transformar sua padaria

5 tendências da alimentação em 2020 que vão transformar sua padaria

A mudança dos hábitos de consumo é uma variável fundamental quando o assunto é planejamento na padaria. O que era atrativo no ano passo pode – ou não – ainda ser especial e valorizado em 2020. E o que antes era um tímido movimento de mercado pode agora ser um dos principais influenciadores de mercado. Por isso, baseado nos dados do relatório Brasil Food Trends 2020, divulgado pela FIESP e pelo ITAL, compartilho quais são as 5 tendências de alimentação que vão transformar seu negócio neste ano:


Quando é o Natal?

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***Emerson Amaral, presidente do Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (Ideal) Pode parecer uma pergunta óbvia, mas não é! Poderíamos dizer que o Natal acontece no dia 25 de...

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Dia Mundial do Pão: e o Pão Francês?

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Hoje, 16 de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Pão. É uma data importante para a área da Panificação e Confeitaria. Afinal, estamos falando, sobretudo no Brasil, de um...

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Mídias sociais podem ajudar sua padaria?

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