Home


Dia Mundial do Pão: e o Pão Francês?

Dia Mundial do Pão: e o Pão Francês?

Hoje, 16 de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Pão. É uma data importante para a área da Panificação e Confeitaria. Afinal, estamos falando, sobretudo no Brasil, de um...

Leia mais


Mídias sociais podem ajudar sua padaria?

Mídias sociais podem ajudar sua padaria?

Texto publicado originalmente na revista Padaria 2000, edição agosto 2019. Sim, claro! Essa pode ser a resposta rápida para a maioria absoluta dos gestores. “Só que não”, como se diz...

Leia mais


Inovação: qual é a sua?

Inovação: qual é a sua?

Inovação é algo que vai além das novas tecnologias. Esse conceito também se aplica ao setor de panificação e alimentação. Obviamente, as novas tecnologias são grandes aliadas para dar à...

Leia mais


Datas sazonais e as oportunidades de negócio

Datas sazonais e as oportunidades de negócio

Em um mercado competitivo e com um novo perfil de consumidor, cada vez mais conectado e que busca atendimento personalizado, criar oportunidades de negócio são imprescindíveis. Uma maneira eficiente é...

Leia mais


ONDE ESTÁ A CRISE?

ONDE ESTÁ A CRISE?

  O que nos gera um momento de crise? Política? Economia? Legislação? Mudança de mercado? Constantemente buscamos justificativas para as crises que passamos. É como se nos confortássemos ao saber...

Leia mais



Page 1 of 212